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他们给我了一大块野生鹿肉。一次就想吃个爽的。谁给推荐个做的方?

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 他们给我了一大块野生鹿肉。一次就想吃个爽的。谁给推荐个做的方?
    • 你少吃一点,他多吃一点 。。。。
      • 我生气了,回你屋呆着去。
        • who 回你屋呆着去 ?
          • 你回你屋呆着去。72HRS。
            • 喳 !
              • 下面没有啦?
                • 禁闭室没有窗户。
                • 更要加倍鹿肉
                  • 菜叔,你怎么老不正经呢?
                • 这个太狠了!
                  • 怎么看怎么像娘娘和小菜子的对话…………
    • 鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品。。。
    • 切小块炖咯.........那啥多伦多人民也都在等着的, 不用专机了, 快递就成
      • 有5LB左右吧。红烧?砂锅?豆豉鹿肉柿子椒?
        • 慢炖, 烧开后小火, 调料你喜欢啥口味加啥啊
            • 酒要配好
              • 我的 YUENGLING 和 George Killian's 光了。青岛也没了。
                • 加饭?花雕?
                  • 花雕有。我以为你说的喝的酒。
    • Hope something will turn nicely----quoted from。。。
    • 我家厨房
      • 手机字小,看成了"谁给推荐个做的地方"
        • 我还幻想看大侄女呢。
    • 这个爽字。。。用得好
    • 口水鹿肉。
      • 求方。
        • 三个钟头了, 这鹿肉还没做好?
          • 明天的。今天的晚饭6点多就吃好了。
            • 晚饭挺早的.
              • 嗯,父母在么。
                • 福分哪.
        • 何需方子?这楼上楼下的,口水嗒嗒滴,所有的眼都盯着你那块肉呢。:)
          • 如果明天小溪上来说话, 性情有变,那一定是吃了鹿肉。哈哈哈。
    • 切薄片,烧烤,撒盐,胡椒粉,吃。哈喇子都滴键盘上了。
      • 小心键盘短路着火啊.
      • 就听哥的了,估计能下去两磅了。
      • 这个鹿肉吃多了,是不是会上火?。。。
        • 据说鹿血壮阳大补。在GROCERY STORE,鹿肉是和牛肉,小牛肉放在一起卖的。味道,肉的质感也差得不多。
    • 你确定是野生的?如果是的话,一定要加工至百分之百熟。所以,不能烤,烤熟的鹿肉很柴;第二,最好不要炖,汤很腥;不要红烧,那个会掩盖住鹿肉本身的鲜味,最后和牛肉猪肉没什么区别。最好是爆炒,用花椒炸油,然后扔掉花椒,放入葱姜,鹿肉切细丝或薄片,炒熟即可
      。-----有合适的来源并且自己会做的话,外边所有饭店的鹿肉做的都是垃圾,既硬且柴。
      • 是他们自己HUNT的。纯野生。我先试试爆炒。谢谢。
      • 看来你吃鹿肉是老手了,你是自己打猎得来的鹿?
    • 曾经朋友给了鹿尾还是鹿便,我不知怎么烧,就留在冰冻格里,结果被老公扔了,这辈子还未尝过鹿的味道,想起到眼前的又被扔了,就感到遗憾
      • 老公还在么?
        • ??
          • 把老公先放冰冻格里,然后再扔。
            笑一笑。
            • 教我几招好招吧,怎样将老公放冰冻格?
              哈哈。。。
      • 他说扔了,你就以为扔了? 未必
        • 不见了,也没见他烧啊。。。另外他是有习惯冰冻格里的东西放个大半年他就不舒服就扔了