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@Baltimore

不客气，正好我以前做过酒，稍微了解些做酒过程：）

bluepink(bluepink)
我们也是酒盲，瞎喝而已。我LG和我周围的朋友都爱喝红葡萄酒，所以我们一般都选红葡萄酒（据说红的对身体好，呵呵）。有个对葡萄酒的介绍，你可以大概参考一下。提醒一下，做酒的时候，可能人家会问你要不要做oak的，这个呢，我个人感觉如果不是很懂的，就无所谓了，或者提前了解一下。
(#6695388@0)
Last Updated: 2011-5-22
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 减价特讯 / $59块钱酿30瓶酒，这个deal不错。 在Markham Heritage Wines 。 有5红4白可选。 -qazplm(快乐); 2011-5-18 (#6685904@0)
    • 这个价格能到店里买吗？没有网购经验。 -missmxue(Mary); 2011-5-18 (#6686010@0)
      • 酒铺是肯定没有这个价格的，放心吧：） -bluepink(bluepink); 2011-5-18 (#6686840@0)
      • 据我所知买不到。我自己在WINERY STORE买葡萄汁（自酿酒），加上CORK，LABLE，酵母，消毒液等全买齐也要$60左右。外加要花好多工夫捣腾。见到的酒铺卖的最便宜的也要100一大桶(32瓶）。 -yinghuochong(萤火虫); 2011-5-18 (#6686868@0)
        • 今年不自酿了太麻烦。在他们那里订的已经开酿了，两桶，30天后灌瓶。瓶签儿，瓶塞儿，封口签全包括在内，酒瓶要自备。唯一不确定的是葡萄汁是浓缩的还是原汁？估计不是什么特好的，要不这价钱也下不来。 -yinghuochong(萤火虫); 2011-5-27 (#6703922@0)
    • costco 有时打折 $49.99,原价$60.99 -jenny60(春季); 2011-5-18 (#6686959@0)
      • 请问那个costco，也是30瓶吗？ -missmxue(Mary); 2011-5-18 (#6687007@0)
        • 有时打折，是30瓶 -jenny60(春季); 2011-5-20 (#6692714@0)
          • 那听起来这个还更好,因为还包括的瓶子。我经常去COSTCO， 从没有看过有酒卖呀。是不是每个店都有呢. -summerdream(阳光明媚); 2011-5-23 (#6696479@0)
            • 同问，我也常去COSTCO，而且去过好几家，都没见过有酒卖啊 -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2011-5-23 (#6696582@0)
      • 同问，我也常去COSTCO，而且去过好几家，都没见过有酒卖啊 -tonyajax(你就不能有点创意); 2011-6-12 (#6736128@0)
    • 如果你喜欢酒就赶紧定，好价钱。我曾经定过 -cicy(cicy); 2011-5-18 (#6687023@0)
      • 请问30个酒瓶大概多少钱? 谢谢 -ejmm(EJMM); 2011-5-22 (#6694284@0)
        • 记得一个是$0.99。可以自己带旧的去去装 -cicy(cicy); 2011-5-22 (#6694556@0)
    • 借贴问一下，不知道酿酒时可不可以要求用那种HALF BOTTLE的瓶子。因为每次都喝不完，剩了第二天就不好喝了，有人试过吗？ -yueren(有一说一); 2011-5-18 (#6687185@0)
      • 瓶子是自备的，店家通常不会计较多消耗的瓶塞什么的。红酒喝不完，只要重新塞上瓶塞，放在荫处，一个星期内不会影响口味。 -bdbs(不多不少); 2011-5-18 (#6687217@0)
        • thank you -yueren(有一说一); 2011-5-18 (#6687225@0)
      • 红酒的质量与味道除了与酿造有很大关系外，储存条件和装瓶材料和技术也有很大关系。装瓶和储存不好就会好酒变坏酒，坏酒变成醋。所以红酒一旦开瓶后就最好喝完，喝不完再塞上木塞保存，下次再喝味道肯定比刚开瓶时差远了（白兰地，威士忌，伏特加就没事）， -dongbianmen(CONFORMATION); 2011-5-25 {60} (#6700346@0)
        除非你不在乎红酒的优劣，喝30刀的酒与喝10刀的酒都是一个感觉。
        • 举个红酒储存的例子。红酒装瓶后仍会继续发酵。除了最好在地窖那种空气与温度条件下储存外，还要采用平放方式（甚至让瓶口微微朝下），让木塞始终浸泡在酒液而膨胀，彻底阻绝瓶内与瓶外的空气流通。 -dongbianmen(CONFORMATION); 2011-5-25 {122} (#6700387@0)
          如果开瓶口后继续储存，瓶外空气已渗入瓶内并保持一定的流通（木瓶塞内部已疏松了），酒质就会逐渐变味发酸，再喝就是劣质酒味了。
          • 哪储存温度是多少好呢？ -madeinchina(强力万能胶); 2011-5-26 (#6701422@0)
            • 讲究的优质红酒视品牌略有差异。但大致范围在10到14度，温度变化也不能太大，最好是恒温条件。另外最好在隔光的黑暗处保存，湿度控制在70%。如果保存条件不好，买回后即使不开瓶也要在两年内喝掉。否则味道越来越差。 -dongbianmen(CONFORMATION); 2011-5-26 (#6702837@0)
        • 除了聚会，不可能开瓶就喝完。可以用wine preserver，主要是防止氧化。 -san_san(十年来加国); 2011-5-27 (#6704584@0)
    • 这个价格是否包括瓶子？ -5678b(What can I do); 2011-5-20 (#6692878@0)
      • 应该不包括瓶子。 -bluepink(bluepink); 2011-5-22 (#6695222@0)
    • 去他那里可以买瓶子吗？ -343(讨个老婆姓熊); 2011-5-20 (#6693193@0)
      • 有瓶子，一般是$1一个。 -bluepink(bluepink); 2011-5-22 (#6695223@0)
        • KIJIJI上有便宜的。也可以找小酒馆老板买，$0.5一个，酒馆推给酒铺0.25一个。也可以找BEERSTOR店小二私下买。 -yinghuochong(萤火虫); 2011-5-25 (#6699093@0)
          • 也可以给垃圾车司机$15块钱，下次车到你家时给你带3、40个瓶子。别嫌是二手的，都喝过啤酒吧？一半的酒瓶是回收的。 -yinghuochong(萤火虫); 2011-5-25 (#6699119@0)
    • -qazplm(快乐) 可以做Wagjag的代理了 ：） -newbookeeper(need help); 2011-5-20 (#6693223@0)
    • 刚刚在网上计购了．不知能不能买到，说是要到一个ＧＲＯＵＰ才能用这个ＤＥＡＬ．５９元３０瓶到是太便宜了．有人买到过吗？会不会只是拿这个价格吸引眼球？ -chl0109(风轻扬); 2011-5-22 (#6694683@0)
      • 我也定了，应该能定到吧，3个人就算GROUP了，到时去拿酒时，请互通一下信息呀 -ruoyumd(五月花); 2011-5-22 (#6694861@0)
        • 刚订了。只是不知道30瓶是不是只能选一种酒，还是可以随便从5红4白中选凑够30瓶？如果是前者有谁愿意换几瓶酒都尝一下不同的口味？ -luke_why(刚刚好); 2011-5-22 (#6695124@0)
          • 订前选好一种酒，酿好后是一大桶，分装到30瓶中。见过有人直接拎大桶就走的。 -bluepink(bluepink); 2011-5-22 (#6695228@0)
            • 是不是如果自己喝，就不需要买瓶子了？但是一大瓶喝起来不太方便？还有会不会口味会变？谢谢！ -liveinpleasant(happygirl); 2011-5-25 (#6700033@0)
          • 我愿意换几瓶尝不同的口味，还有谁愿意换的？要不要拿到voucher后大家约着一起去订酒？ -chl0109(风轻扬); 2011-5-24 (#6698383@0)
            • 我也想换几瓶。 找多几家一块去，就可以有几种不同口味了。我只想要红酒。 -susuyes(The One); 2011-5-25 (#6698802@0)
            • 我也愿意换。一起去吧。 -ninini(茫茫然); 2011-5-25 (#6700115@0)
              • 我也愿意换，谁组织一下，大家一起去吧 -ruoyumd(五月花); 2011-5-27 (#6704516@0)
          • 打印好了voucher，大家说好一起去阿？ -luke_why(刚刚好); 2011-5-25 (#6700264@0)
            • 你的VOUCHER在哪打的呀？我也订了，怎么什么EMAIL也没收到呀 -ninini(茫茫然); 2011-5-25 (#6700355@0)
              • 就在他家的website. 然后login 进去就可以打出来了。应该给你email通知你打印的。 -luke_why(刚刚好); 2011-5-26 (#6701267@0)
                • 打印出来了 -ninini(茫茫然); 2011-5-26 (#6703018@0)
        • 请问：是要凑够3个人才能用这个价格吗？还是自己一个人定30瓶也行？ -liveinpleasant(happygirl); 2011-5-22 (#6695166@0)
          • 这个deal已经有100多人买了，所以你现在也享用这个价格。 -bluepink(bluepink); 2011-5-22 (#6695231@0)
    • 这个得自己预先准备好30个空瓶？还是到那可以现买空瓶？还是会卖给我一大桶酒及LABELS和CORKS，回来后自己愿意装瓶就装瓶，不愿意装瓶自己捧着大桶喝也没人管？另外，如何知道它是哪年酿的？ -ninini(茫茫然); 2011-5-22 (#6695218@0)
      • 不知道这家的规矩，你可以电话咨询一下。我以前订酒的那家可以自己直接拎大桶走人。 -bluepink(bluepink); 2011-5-22 (#6695235@0)
      • 它就是现在你下单的时候酿的，6周以后取酒。 -bluepink(bluepink); 2011-5-22 (#6695245@0)
        • 是今年的新葡萄？到结葡萄的季节了吗？ -ninini(茫茫然); 2011-5-22 (#6695251@0)
          • 什么时候的葡萄我不知道，我只知道，deal结束后，你拿着你的voucher去酒铺订酒，人家就开始给你做酒，6周后你的酒好了，就可以取了。 -bluepink(bluepink); 2011-5-22 (#6695278@0)
            • 只能订9种中的1种？还是可任选多少种，最终总计30瓶即可？总计有多少升呀？ -ninini(茫茫然); 2011-5-22 (#6695291@0)
              • 只能订一种酒，因为每次做出来就是一大桶，可以分装到30瓶中，一瓶750ml左右。 -bluepink(bluepink); 2011-5-22 (#6695331@0)
                • 谢谢BLUEPINK。回答得即耐心又详细。现在我明白好多了。非常感谢。另外如何知道选哪种适合咱中国人喝？我是纯老外，对酒。 -ninini(茫茫然); 2011-5-22 (#6695340@0)
                  • 不客气，正好我以前做过酒，稍微了解些做酒过程：） -bluepink(bluepink); 2011-5-22 {265} (#6695388@0)
                    我们也是酒盲，瞎喝而已。我LG和我周围的朋友都爱喝红葡萄酒，所以我们一般都选红葡萄酒（据说红的对身体好，呵呵）。有个对葡萄酒的介绍，你可以大概参考一下。提醒一下，做酒的时候，可能人家会问你要不要做oak的，这个呢，我个人感觉如果不是很懂的，就无所谓了，或者提前了解一下。
    • 天啦，买一桶半价的葡萄酒都有这么多问题。就不能冒着被骗$50的危险去试试。 -cicy(cicy); 2011-5-22 (#6695344@0)
    • 多谢，刚刚定了一个！昨天在LCBO买的4升34刀，比这贵一倍不止啊。对于不是很讲究的人来说的确不错。 -ready4u(就等你了); 2011-5-23 (#6696451@0)
    • 订购了。DEAL已结束。怎么知道自己买到了呢，什么确认的EMAIL也没收到呀？大家订了的，收到确认了吗？ -ninini(茫茫然); 2011-5-25 (#6700124@0)
      • 拿着你打印出来的单子找他们去 -cicy(cicy); 2011-5-27 (#6704608@0)

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