本文发表在 rolia.net 枫下论坛今日,阳光灿烂
---- 记麦特王田中国同事之烧烤集会
为了抛砖引玉和给每位参与者一个交代，我勉强凑出一文，请“表扬鼓励为主，批评教育为辅”。
这次活动有42人参加，其中6位长者，14位孩子，没来的有6家。无论是在北美还是中国，NETWORKING 对个人发展都非常重要。由于语言，文化背景的差异，我们很难和其他背景的人建立较密切的关系。所以从公司的中国同事开始，是一个不错的起点。原本希望每个讲国语的同事都来参加。
活动原来定在7月，几经变更，最后定在8月14日。前一天下着倾盆大雨，这天却是难得的好天气，阳光灿烂，却不冷不热。
这次活动并未确定组织者，开始时，应STEVE 等的要求，我代发邀请。原想采取POTLUCK+BBQ形式，让每位参与者自发带菜和烧烤原材料。而后考虑到为减少负担和避免重复，改成由我分配。具体的有牛仔骨８磅、猪排６磅、鸡大腿５条、羊肉串８磅、鸡肉肠条、鱼４条、青口４０个、地瓜１０条、芋头４个、沙拉５磅、西瓜４０磅、可口可乐４升、橙汁８升、水４０瓶、叉刀、纸盘、杯子、纸和各种调料。由于准备沙拉的人另有要事，没能赶来，所以缺了这道菜。Peter休假没通告上，他按第一方案带来了香菜牛肉和羊肉串，和曹礼平家带来的很专业的自制牛肉干都给人许多惊喜和享受。多人强烈要求曹太把菜谱公布一下。
和老外相比，我们的烧烤整得特复杂，总结一句：“什么都能烤”。“民以食为天”，整好吃的无可厚非，但我们花太多的时间在吃，而少了精采的游戏、表演、运动，也是一种遗憾。
买牛仔骨时，要切得稍厚的，约半英寸。二面抹好盐，再把姜汁、料酒拌入。由于较厚，如火侯掌握得好，可以烤到老外牛排一样的味道。不过，本人对烤牛排并无喜好。曾到最出名的牛排馆品尝５０美金一块的牛排，觉得不过尔尔，所以也不再妄加评论。
羊肉串向来是国人烧烤最爱。这次让小燕子家准备８磅，的确有些为难她，她婆婆把手都铰了。和Peter家准备羊肉串一样，味都调得相当不错。还未出炉, 便排起队，一出炉，马上哄抢一空。我总觉得多伦多的羊没羊味，不知哪位知道加何种调料可以增强羊骚味？
也许是羊肉在烧烤中泛滥的缘故。烤鱼成了这次烧烤最受推崇的。烤鱼的确非常美，当我打开锡泊纸时，也不禁沾沾自喜, 尝一口, 鲜得我流下口水。大家你抢我吃，很快把４条鱼都消灭了。剩下一堆骨, 不想扔了, 还想找出肉来, 并一致认为，“鱼该多买些”。其实，４条并不少。许多人是第一次吃烤青口，也都觉得相当不错。鱼的做法是：新鲜的鱼洗净，放在锡泊纸上，加上橄榄油、酱油、姜、葱、盐爆制成调味，包好。据火力大小，烤上１０至３０分钟。
红薯和芋头也烤得相当成功。其秘诀是，一定要用锡铂纸包好，尤其是芋头，否则会太干。
烧烤营地正北面是悬崖山谷，东面是一大片沙淮。除了堆沙、游泳、划船、还可以登高、远足。曹礼平和他女儿率先登上北面悬崖山顶。然后，打电话来说，他们在对面山顶，正摇着一颗大树，让我们找他。大家望了老半天也没发现他们的影子。兴致被挑起，我们也决定远足登高去，大大小小十几个人立马出发。由于孩子小，上山的路小得不行，我们转入一片片高过了人头的杂草、灌木丛中，在遇一 烂泥地后，还是打了退堂鼓转回沙滩。礼平回来说，他们在正对面山顶上，我们的营地正好被一些树挡住了。难怪看不到他，也误导了我们，气都被他气死。现报应的是他们没吃上最好吃的鱼。
经一再提议，我们的压轴好戏终于开始了。我们先做了一段007游戏，在不时出错中，大家笑得人仰马翻。接着是四川爱情诗表演，大家推举我们中的老大哥，著名诗人晓鸣极其太太表演。这节目的难度应当是相当低的，我讲一句，他们用四川话重复就行，况且他俩夫妻感情最好，表演应该是小菜一碟。
也许是我们同事不习惯当众表达感情之故，或是心态太老，都扭扭捏捏，还故意把这首美丽的爱情诗改得不伦不类，不知当晚他太太是否让他睡地板，或跪算盘之类。即便没有，我猜想晓鸣也一定为没能抓住这次大家见证，公开示爱的机会而后悔莫及。晓鸣，一定要多加练习喔！也许明年集会我们会开恩，让你再表演这个节目，否则，你会包憾终身！
没把节目进行好，我这导演没铺垫好也有很大关系，这节目来源于一个真实故事。80年代初，某知名大学，有一位四川男同学向一四川女同学求爱时讲的，这歌被传开后，许多女生都希望自己的意中人能给自己来上一段。歌词是这样的，“妹子呀，你是天上的百灵鸟，唱歌唱得好。我是地上的赖蛤蟆，不停地打滚，你爱我不爱?” 妹子回答：“你瞎说啥嘞”。原本计划每对夫妻都南腔北调表演一遍。咳!咳!可惜！可惜！全被搅和了。我原准备其他一些更精彩的节目也一起搁下了。
夕阳西下，大伙满载阳光灿烂，驱车而归。
其实无论钱挣多挣少，职位是高是低，能保持好的心态，笑口常开，才是最重要的。你说呢?
补记
那天恰是STEVE的生日，他们竟然没有带蛋羔，只好把牛排当蛋羔，把竹签当蜡烛，大家为他唱了两遍<<祝你生日快乐>>，也不知他感受到多少快乐。其实，象他一样，作为一家之主，也从不在意生日咋过，因为爱就是付出。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net
---- 记麦特王田中国同事之烧烤集会
为了抛砖引玉和给每位参与者一个交代，我勉强凑出一文，请“表扬鼓励为主，批评教育为辅”。
这次活动有42人参加，其中6位长者，14位孩子，没来的有6家。无论是在北美还是中国，NETWORKING 对个人发展都非常重要。由于语言，文化背景的差异，我们很难和其他背景的人建立较密切的关系。所以从公司的中国同事开始，是一个不错的起点。原本希望每个讲国语的同事都来参加。
活动原来定在7月，几经变更，最后定在8月14日。前一天下着倾盆大雨，这天却是难得的好天气，阳光灿烂，却不冷不热。
这次活动并未确定组织者，开始时，应STEVE 等的要求，我代发邀请。原想采取POTLUCK+BBQ形式，让每位参与者自发带菜和烧烤原材料。而后考虑到为减少负担和避免重复，改成由我分配。具体的有牛仔骨８磅、猪排６磅、鸡大腿５条、羊肉串８磅、鸡肉肠条、鱼４条、青口４０个、地瓜１０条、芋头４个、沙拉５磅、西瓜４０磅、可口可乐４升、橙汁８升、水４０瓶、叉刀、纸盘、杯子、纸和各种调料。由于准备沙拉的人另有要事，没能赶来，所以缺了这道菜。Peter休假没通告上，他按第一方案带来了香菜牛肉和羊肉串，和曹礼平家带来的很专业的自制牛肉干都给人许多惊喜和享受。多人强烈要求曹太把菜谱公布一下。
和老外相比，我们的烧烤整得特复杂，总结一句：“什么都能烤”。“民以食为天”，整好吃的无可厚非，但我们花太多的时间在吃，而少了精采的游戏、表演、运动，也是一种遗憾。
买牛仔骨时，要切得稍厚的，约半英寸。二面抹好盐，再把姜汁、料酒拌入。由于较厚，如火侯掌握得好，可以烤到老外牛排一样的味道。不过，本人对烤牛排并无喜好。曾到最出名的牛排馆品尝５０美金一块的牛排，觉得不过尔尔，所以也不再妄加评论。
羊肉串向来是国人烧烤最爱。这次让小燕子家准备８磅，的确有些为难她，她婆婆把手都铰了。和Peter家准备羊肉串一样，味都调得相当不错。还未出炉, 便排起队，一出炉，马上哄抢一空。我总觉得多伦多的羊没羊味，不知哪位知道加何种调料可以增强羊骚味？
也许是羊肉在烧烤中泛滥的缘故。烤鱼成了这次烧烤最受推崇的。烤鱼的确非常美，当我打开锡泊纸时，也不禁沾沾自喜, 尝一口, 鲜得我流下口水。大家你抢我吃，很快把４条鱼都消灭了。剩下一堆骨, 不想扔了, 还想找出肉来, 并一致认为，“鱼该多买些”。其实，４条并不少。许多人是第一次吃烤青口，也都觉得相当不错。鱼的做法是：新鲜的鱼洗净，放在锡泊纸上，加上橄榄油、酱油、姜、葱、盐爆制成调味，包好。据火力大小，烤上１０至３０分钟。
红薯和芋头也烤得相当成功。其秘诀是，一定要用锡铂纸包好，尤其是芋头，否则会太干。
烧烤营地正北面是悬崖山谷，东面是一大片沙淮。除了堆沙、游泳、划船、还可以登高、远足。曹礼平和他女儿率先登上北面悬崖山顶。然后，打电话来说，他们在对面山顶，正摇着一颗大树，让我们找他。大家望了老半天也没发现他们的影子。兴致被挑起，我们也决定远足登高去，大大小小十几个人立马出发。由于孩子小，上山的路小得不行，我们转入一片片高过了人头的杂草、灌木丛中，在遇一 烂泥地后，还是打了退堂鼓转回沙滩。礼平回来说，他们在正对面山顶上，我们的营地正好被一些树挡住了。难怪看不到他，也误导了我们，气都被他气死。现报应的是他们没吃上最好吃的鱼。
经一再提议，我们的压轴好戏终于开始了。我们先做了一段007游戏，在不时出错中，大家笑得人仰马翻。接着是四川爱情诗表演，大家推举我们中的老大哥，著名诗人晓鸣极其太太表演。这节目的难度应当是相当低的，我讲一句，他们用四川话重复就行，况且他俩夫妻感情最好，表演应该是小菜一碟。
也许是我们同事不习惯当众表达感情之故，或是心态太老，都扭扭捏捏，还故意把这首美丽的爱情诗改得不伦不类，不知当晚他太太是否让他睡地板，或跪算盘之类。即便没有，我猜想晓鸣也一定为没能抓住这次大家见证，公开示爱的机会而后悔莫及。晓鸣，一定要多加练习喔！也许明年集会我们会开恩，让你再表演这个节目，否则，你会包憾终身！
没把节目进行好，我这导演没铺垫好也有很大关系，这节目来源于一个真实故事。80年代初，某知名大学，有一位四川男同学向一四川女同学求爱时讲的，这歌被传开后，许多女生都希望自己的意中人能给自己来上一段。歌词是这样的，“妹子呀，你是天上的百灵鸟，唱歌唱得好。我是地上的赖蛤蟆，不停地打滚，你爱我不爱?” 妹子回答：“你瞎说啥嘞”。原本计划每对夫妻都南腔北调表演一遍。咳!咳!可惜！可惜！全被搅和了。我原准备其他一些更精彩的节目也一起搁下了。
夕阳西下，大伙满载阳光灿烂，驱车而归。
其实无论钱挣多挣少，职位是高是低，能保持好的心态，笑口常开，才是最重要的。你说呢?
补记
那天恰是STEVE的生日，他们竟然没有带蛋羔，只好把牛排当蛋羔，把竹签当蜡烛，大家为他唱了两遍<<祝你生日快乐>>，也不知他感受到多少快乐。其实，象他一样，作为一家之主，也从不在意生日咋过，因为爱就是付出。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net