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交个作业,用的玉米淀粉,能不能加鸡蛋会更营养些?


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 《四色德式酥饼》,下午茶点心好选择 +2

    德式酥饼非常好吃,入口即化。当然我们现在做的都是改良版的,最早的没有绿茶或者蔓越莓干这些,只是很简单的原味儿食谱。

    天气暖和了,给自己和家人准备一些下午茶典型,周末在自家院子里坐坐,很舒服。

    材料: 无盐黄油130克 糖粉(Icing sugar)50克 低筋面粉85克 土豆淀粉125克 盐1克 蔓越莓干10克 可可粉 4克 抹茶粉4克

    另外很多朋友喜欢种植,我也会把最近的种植信息和大家分享。

    做法:

    1.室温软化的黄油用打蛋器打出纹路,加入糖粉和盐继续搅打至发白

    2.筛入面粉和土豆粉,搅拌均匀,分成4等份

    3.留出一份原味儿的,企业分别加入蔓越莓干,抹茶和可可粉

    4.每一份分成10等份,一共可以做40个小酥饼

    5.每一小份滚圆,压扁,用叉子划上痕

    6.烤箱预热320F,烤20-25分钟

    非常香酥,入口即化

    欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,谢谢您的收看。



    • 学习了,大部分都用土豆淀粉? +2
      • 对,土豆淀粉多才会酥;不过好像土豆淀粉不是所有超市都有,如果没有就用玉米淀粉也不错,但是一定不要用其他淀粉替代,有些淀粉会有黏糊糊的口感就不行了
    • 太好了,现在宅家午后时光。想找下午茶点心。收藏了🌺😋
      • 这个很简单又好吃😋
    • 很棒!正好照着做!谢谢分享!
      • 谢谢你~~~喜欢你的视频~~~
        • 我也喜欢你的视频,很实用,不花哨(这是说我自己😅)
          • 😊
    • 请问,你做豆腐脑的蛋白质凝固剂是什么?网上有卖的吗?谢谢
      • 我在华人超市买的,我怎么加不上照片啊;我视频里专门有介绍,英文是Glucono-delta-lactone,亚马逊就有;中文是葡萄糖酸内脂 +2
        • 谢谢
          • 不客气
        • 请问,是不是在mississauga 的华人超市买的?大概什么样?谢谢
          • 视频里面有详细包装介绍
            • 我看看。谢谢
              • 我刚才问了当家的,他是在密室那个信达买的
                • 在你的视频看到了,谢谢
          • 元明是袋装的跟碱面,苏打粉一块,信达是豆腐佬的盒装,里面二十包三克一小包大概也是调料架子那块
            • 谢谢
        • 大统华有卖的
          • 谢谢
          • 好像大部分的有,密室的我没找到
    • 好手艺,好悠闲的彬彬。
      • 闲着也是闲着,不长点肉也对不起自己啊😂
        • 交个作业,用的玉米淀粉,能不能加鸡蛋会更营养些?


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          • 漂亮~~~加了鸡蛋就会发硬,不会有那种入口即化的口感了