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再力荐一款调料-- 红葱酱

做台式卤肉饭才发现的调料,从此以后,煮面,下馄饨都放一勺。

丰泰超市的调料比较全。

记得买几个梨,吃剁椒蒸鱼上火的话,吃梨去火。

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 逢年过节的家乡菜-- 剁椒蒸鱼 +2

    离家再远,还是最爱家乡菜。做菜的动力绝对是因为馋😋 这款老干妈的剁椒是菜的灵魂所在,推荐。

     

     

     

     

     

     

     

     

    • 湖南菜?
      • 对啊,湘菜
    • 这贵阳的老干妈剁椒跟株洲的红翻天哪个口味更正点? +2
      • 老干妈的剁椒更鲜辣些,我的选择 +2
      • 没试过老干妈,红翻天我喜欢
      • 老干妈太辣了,红翻天辣度刚好,鲜度也不错,感觉就像刚切不久,做剁椒鱼挺好。 +2
        • 老干妈的内涵是香
      • 再力荐一款调料-- 红葱酱 +2

        做台式卤肉饭才发现的调料,从此以后,煮面,下馄饨都放一勺。

        丰泰超市的调料比较全。

        记得买几个梨,吃剁椒蒸鱼上火的话,吃梨去火。

        • 感谢 全悉抄收👍
          • 等你做好上图片。我也想看看其他地方的家乡菜。今年只在乎吃喝🍲🍜🍾
            • 偶只会烧点地摊江湖菜……
    • 这道湘菜好,姜,剁椒,,,全了。
      • 如果有胖鱼头就更好了,所谓'鸿运当头' +4
    • 哇,好能干! +2
      • 只会两道菜,另外一个菜-- 红烧肉。不能干勉强养活自己🙂 +2
        • 都是好菜 +2
          • 好友们来家吃饭,必点菜😛
        • 经典湖南菜,好比四川菜的麻婆豆腐夫妻肺片…… +2
    • 喜庆,再热热地拌碗面,齐了。 +2
      • 直接拌在辣椒里面吗?
      • 小心鱼刺。鱼汤真心辣
    • 色香味齐全的一道菜
    • 我上次推荐的那个红翻天青剁椒酱也不错,清香多油,清蒸也好吃😋
      • 对辣椒有研究吗? 能品出不同辣椒的品种,级别,风味?
        • 没有研究,瞎吃:)老干妈就是太浓重了,红翻天鲜美些
      • 青椒一年四季有,吃新鲜的更好。青椒紫苏鱼汤。
    • 垂涎三尺
      • 哈哈,这道菜能把你辣哭😂